봄동전 레시피1 봄에만 만날 수 있는 봄동전, 초간단 레시피! 오랜만에 직접 장을 보러나갔는데 눈에 봄동이 보이더라구요. 벌써 봄이 오나봅니다 :) 이런건 안살수가 없죠. 무쳐먹을까 뭘해먹을까 고민하다가 마침 비도오고 그래서 봄동전으로 해먹기로 결정했어요. 집에 들여온 봄동을 잘 씻어서 물기 살짝 빼주고 끝부분의 하얀 부분을 칼등으로 퉁퉁쳐서 연하게 만들어주어요. 그리고 소금 살짝 뿌려놓으면 더 감칠맛?이 나지만 저는.. 깜빡하고 ㅋㅋㅋ 그냥 만들었어요. 그래도 맛있습니다 :) 그리고 반죽도 초간단힙니다. 부침가루 1컵 + 찬물 1컵 + 홍게간장 혹은 액젓 1스푼 혹은 부침가루 2/3 + 튀김가루 1/3 + 찬물 1컵 + 홍게간장 혹은 액젓 1스푼 저는 부침가루와 튀김가루를 섞는 것을 선택했습니다. 봄동을 반죽에 담궜다가 골고루 묻힌 후에 기름을 넉넉히 붓고 구워주.. 2023. 3. 15. 이전 1 다음
